Miến xào thịt bò rau củ phong cách xứ biển Hàn Quốc

Tại xứ sở kim chi này, món thịt bò xào rau củ là một trong những món ăn được yêu thích nhất đặc biệt là giới trẻ. Hiện nay, món miến xào này đang được phổ biến tại các cửa hàng chuyên về đồ ăn của Hàn Quốc. Mới xuất hiện nhưng nó đã làm mưa làm gió trên “thị trường đồ ăn Hàn Quốc”  này.

món gà ngon

>> những món canh ngon

miến xào

không thể bỏ lỡ món ngon này được, bạn sẽ tự làm được ngay tại nhà để mời bạn bè làm món xào ngon này theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Đầu tiên, ta phải chuẩn bị nguyên liệu trước. Nhà bạn có mấy người? dưới đây là chuẩn bị dành cho 4 người, đông người hơn bạn có thể nhân thêm đồ nha

– Thịt bò: 150g

– Nấm hương:  03 cây, ngâm nước rồi thái lát mỏng nhé

– Gia vị: Đường, dầu ăn, xì dầu, dầu mè, canh mè rang chín

– 2 quả trứng vịt

– Rau chân vịt: 02 lạng, rửa sạch và 130g miến rong ngon.

– Hành lá thái khúc cỡ 4, 5cm

– Hành tây 1 củ thái lát mỏng

– Nấm rơm: 1 lạng thái nhỏ

Chuẩn bị đã xong, các bạn bắt đầu vào bếp chiến đấu nhé

B1: Ướp thịt bò và nấm:

– Bạn cho thịt bò và nấm vào tô lớn. Đập dập tỏi băm nhỏ, trộn với đường, cà phê, tiêu, xì dầu, dầu mè với lượng vừa đủ theo khẩu vị của bạn nhé. Sau đó đeo bao tay vào trộn đều để ngấm gia vị

nấm

– Đun nóng chảo, cho 1 chút xíu dầu ăn rồi đun nóng. Đổ trứng vào tráng lớp mỏng

> Để trứng nguội và thái mỏng.

Chuẩn bị đun sôi nồi nước lớn. Trần rau chân vịt khoảng 1 phút rồi vớt ra. Giữ nước luộc lại để nấu mì.

– Rửa rau chân vịt trong nước lạnh rồi vắt bằng tay cho ráo nước. Thái rau thành 3-4 phần và để vào bát. Trộn rau với 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê dầu mè và bóp đầu.

– Cho miến vào nước sôi nóng  trần qua cho mềm

– Vớt miến ra cho ráo rồi cắt miến cho ngắn vừa ăn khoảng 6-7 cm

– Cho miến vào tô to trộn 3 muỗng mè, 2 muỗng cà phê xì dầu 1,5 muỗng cà phê đường.

– Đun nóng chảo, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn đun nóng. Cho hành tây, hành lá và chút bột canh xào khoảng 2 phút rồi đổ miến vào xào sau đó xúc miến ra bát.

– GIữ lại chảo trên bếp,  thêm 2 muỗng  dầu rồi đun nóng. Thêm nấm rơm vào và 1 nhúm muối nhỏ. Xào khoảng 3 phút cho đến khi nấm chín rồi tắt bếp cho vào bát miến

–Vẫn làm như vậy với chảo đó, thêm cà rốt vào và xào khoảng 25 giây. Thêm ớt chuông đỏ vào xào chín rồi đổ hết vào bát miến.

– Làm nóng chảo và cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào. Thêm thịt bò và nấm hương vào xào cho đến khi thịt bò chín và nấm mềm. Đổ tiếp vào bát miến khi đã chín.

xào

Bước 4: Trộn và chén thôi nào, quá ngon rồi đó

– Thêm tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu mè vào bát, trộn đều các nguyên liệu. Trộn tất cả bằng tay để nguyên liệu vừa mềm, vừa ngấm gia vị.

– Thêm trứng và 1 muỗng canh vừng vào trộn đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

Loading Facebook Comments ...